Qualität

Um den hohen Anforderungen unserer Kunden an die Produktqualität und Lebensmittelsicherheit gerecht zu werden, arbeitet die Arnreiter Mühle mit dem bewährten und auf GMP (Good Manufacturing Practice) basierenden HACCP-System nach FAO/WHO Codex Alimentarius (Qualitätsmanagementsystem). Dieses beginnt bei der Planung und erstreckt sich über alle Abläufe bis in den gesamten Bereich der Produktion und zum fertigen Produkt.

Wir legen größten Wert auf Qualität und Produktsicherheit.

Qualitätssicherung

Hausinternes Labor & akkreditierte Laboratorien

Umfangreiche Analyse- und Kontrollprozesse – sowohl in unserem hauseigenen Labor als auch von externen, akkreditierten Laboratorien – sorgen für ein kontinuierlich hohes Qualitätsniveau. Damit gewährleisten wir eine lückenlose Rohstoff- und Endproduktkontrolle. Verbunden mit beständig aktualisierten Qualitätsmaßnahmen und moderner Software ergibt sich damit ein Maximum an Qualität, Produktsicherheit und Rückverfolgbarkeit unserer Produkte.

Qualitätsmanagement

Unser Qualitätsmangement umfasst unter anderem folgenden Punkte:

  • Zertifizierung nach dem IFS-Standard
  • Schadstoffmonitoring
  • Teilnahme an Ringversuchen
  • Gezielte Auswahl und regelmäßige Beurteilung unserer Lieferanten
  • Lückenlose Kontrolle von Rohstoffen bis hin zum Endprodukt
  • Anwendung modernster Produktionsmethoden und -anlagen
  • Qualifizierte Aus- und Weiterbildung unseres Teams
  • Eigenes Labor mit entsprechender Prüftechnologie
  • Laufende Investitionen zur Erhaltung des hohen Standards

Produktsicherheit

Unser hochentwickeltes EDV- und Dokumentationssystem ist transparent und garantiert eine lückenlose Rückverfolgbarkeit anhand von Chargennummern – vom Lieferanten bis hin zum Endverbraucher.

Mit unserem auf dem GMP (Good Manufacturing System) basierenden HACCP-Konzept stellen wir sicher, dass unsere Produkte mit größter Sorgfalt hergestellt werden. Mit umfangreichen Rohstoffanalysen sowie laufenden Kontrollen sichern wir auf unseren hochmodernen Anlagen beständig den Qualitätsstandard. Von der Rohwarenanlieferung bis zur Auslieferung des Endprodukts verpflichten wir uns höchster Produktsicherheit und Hygiene.

Unsere Zertifikate

Bio-Zertifikat

IFS Zertifikat